El clasicismo reside en la estructura. Cuando se sigue esta premisa, la evolución hacia
la modernidad se puede construir sólidamente.

Así hemos trabajado, siguiendo sin descanso la busqueda de esa puerta que nos abriese a todo el universo de colores y sensaciones que el Barman inquieto que llevo en mi ya intuía desde mis inicios.

Y la encontramos. La estructura clásica se mantiene. Está ahí, es el alma, lo permanente.

Como un pentagrama sobre el que se vuelcan las maceraciones, texturas, sabores y colores, podemos componer todas las variaciones posibles sin alterar la estructura original de la ortodoxia.

CLASSIC

DRY & SOUR

MADRAS

RASPBERRY

FIRE ON ICE

JALAPEÑO

KAFFÉ

PINK

TRUFEE

XIMZ