CARTA DRY MARTINI – formato PDF
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VINTAGE & TRENDY MARTINIS
EXCENTRIC COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
CLASSIC COCKTAILS
COMBINADOS GIN
FRESH FRUIT MARTINIS
MOJITOS
NON ALCOHOLIC COCKTAILS
TAPAS/PLATOS
BOCADILLOS / SANDWITCHES
VINTAGE & TRENDY MARTINIS
ADONIS · 15,00 € ·
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.
Martini Rosso, Tio Pepe, Angostura Orange Bitter.
BAMBOO · 15,00 € ·
Noilly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.
Noilly Prat Dry, Tio Pepe, Orange Angostura Bitter.
BREAKFAST MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec Marie Brizard, zumo de limón, mermelada de naranja.
Bombay Sapphire, Marie Brizard triple sec, lemon juice, orange marmalade.
DIRTY MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, salmuera.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, olive brine.
DRY MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, aceituna.
Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive.
GIBSON · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cebollita cocktail.
Bombay Sapphire, Martini Extra Dry, cocktail onion.
LEMON DROP · 15,00 € ·
Vodka Citron, triple sec Marie Brizard, zumo de limón.
Vodka Citron, Marie Brizard triple sec, lemon juice.
LAST WORD · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Marashino Bardinet, Chartreuse verde, zumo de lima.
Bombay Sapphire, Marashino Bardinet, Green Chartreuse, lemon juice.
MARTÍNEZ · 16,00 € ·
Martini Rosso, Bombay Sapphire, Maraschino bardinet , Orange Angostura Bitter.
Martini Rosso, Bombay Sapphire, Maraschino, Orange Angostura Bitter.
MEZCALTINI · 21,00 € ·
Mezcal, Martini Extra Dry.
Mezcal, Martini Extra Dry.
VESPER MARTINI · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.
Bombay Sapphire, Grey Goose, Lillet.
PORN STAR MARTINI · 19,50 € ·
Grey Goose, Passoa, vainilla, maracuyá, lima, Champagne Mumm.
Grey Goose, Passoa, vanila, passion fruit, lime, Champagne Mumm.
EXCENTRICS COCKTAILS
CARNYVORE · 24,00 € ·
Pisco Demonio de los Andes, pimienta de Sechuan, zumo de maracuyá, fresa.
Pisco Demonio de los Andes, Sechuan pepper, passion fruit juice, strawberry.
FUGU · 20,00 € ·
Pisco Demonio de los Andes, miel, vino blanco dulce, zumo maracuyá, sirope frambuesa, yuzu.
Pisco Demonio de los Andes, honey, sweet white wine, passion fruit juice, raspberry syrup, yuzu.
MERMAID SONG · 20,00 € ·
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, sirope agave, aloe vera, yuzu, cardamomo, shiso.
Leblon, Droplets® Darjeeling Tea, agave syrup, aloe vera, yuzu, cardamom, shiso.
THE PIPE · 20,00 € ·
Glenmorangie 10, Martini Rubino R.S, Absinthe Pernod, Lagavulin 16, crema de cacao Marie Brizard.
Dewar’s White Label, Martini Rubino R.S, Absinthe Pernod, Lagavulin 16, Marie Brizard cocoa creme.
WILD WILD BREAKFAST · 18 € ·
Maker’s Mark, Martini Rosso, Absinthe Pernod, Triple Sec Marie Brizard, limón, mermelada de naranja, espuma de limón.
Maker’s Mark, Martini Rosso, Absinthe Pernod, Triple Sec Marie Brizard, lemon, orange marmalade, citrus foam.
UJN MILLÓN DE PRIMAVERAS · 16,00 € ·
Mezcal, limoncelo, licor Humo, yuzu, limón, arándanos, sirope de azúcar de caña Marie Brizard,.
Mezcal, limoncelo, licor Humo, yuzu, lemon, cranberries, Marie Brizard cane sugar syrup.
JACK DANIEL’S SIGNATURE COCKTAILS
JACK’S SUNSET COFFEE · 16,00€
Jack Daniel’s Old nº7 , café espresso Lavazza, zumo de arándanos.
GENTLEMAN’S COFFEE TEMPTATION · 16,00€
Gentleman Jack , café espresso Lavazza, helado de avellana
SIGNATURE COCKTAILS
AMELIE · 16,00 € ·
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, zumo de piña, zumo de limón, sirope vainilla Marie Brizard.
Grey Goose, Martini Rosso, Bitter Martini, pineapple juice, lemon juice, Marie Brizar vanilla syrup.
CINECITTÁ · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, triple sec Marie Brizard, St Germain, zumo manzana, zumo limón, pepino, menta.
Bombay Sapphire, Marie Brizard triple sec, St Germain, apple juice, lemon juice, cucumber, mint leaves.
COCONUT RHAPSODY · 15,50 € ·
Bombay original, licor y puré de coco.
Bombay original, liqueur and coconut puree.
DA VINCI · 16,00 € ·
Cava Jaume Codorniu, Martini Rosso, licor Galliano, Cynar, frambuesa.
Cava Jaume Codorniu, Martini Rosso, Galliano liqueur, Cynar, frambuesa.
DRIVE ME CRAZY · 16,00 € ·
Cava Jaume Codorniu, Bacardi 8, zumo de limón, sirope vainilla Marie Brizard, maracuyá fresco.
Cava Jaume Codorniu, Bacardi 8, lemon juice, Marie Brizard vanila syrup, fresh maracuya.
JIM – LET FOX-TROT · 15,50€
Bombay Sapphire, cordial de lima Monín, tónica Premium Schweppes.
Bombay Sapphire, Monín lime cordial, tonic water Schweppes Premium.
LEMON PIE · 16,00€
Grey Goose, limoncelo, lima, limón, crema de leche,
sirope de azúcar de caña Marie Brizard, espuma cítrica.
Grey Goose, limoncelo, lime, lemon, milk cream,
Marie Brizard sugar cane syrup
citrus foam.
MALA MARIE · 15,50€
Tequila San José, licor de moras Marie Brizard, zumo de arándanos de limón, Anissette Marie Brizard, whisky ahumado, chili.
San José tequila, Marie Brizard blackberry liqueur, cranberry and lemon juice, Marie Brizard Anisette, smoked whiskey.
UNDER THE SUN · 16,00 € ·
Bombay Sapphire, sirope de mandarina, zumo de lima.
Bombay Sapphire, mandarine syrup, lime juice.
WASABI MULE · 16,00 € ·
Grey Goose, wasabi, zumo de limón fresco, sirope de azúcar de caña Marie Brizard.
Grey Goose, wasabi, fresh lemon juice, Marie Brizard cane sugar syrup.
LONDON MULE · 16,00 € ·
OLD CUBAN · 16,00 € ·
COCKTAIL RYE · 18,00 € ·
CLASSIC COCKTAILS
AVIATION · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, Maraschino Bardinet, zumo de lima, licor de violeta, Droplets® Sweet Violets.
Bombay Sapphire, Bardinet Maraschino, lime juice, violet liqueur Droplets® Sweet Violets.
BLOODY MARY · 15,00 € ·
Grey Goose, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón, especias.
Grey Goose, tomato juice, salt, pepper, lemon juice, spices.
CAIPIRINHA · 15,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá) Cachaça Leblon, lima, jarabe de azúcar Marie Brizard.
(Classic, strawberry or maracuya) Cachaça Leblon, lime, Marie Brizard sugar syrup.
COLLINS · 17,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, zumo de limón, jarabe de azúcar Marie Brizard, soda Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, lemon juice, Marie Brizard sugar syrup., Schweppes Premium soda water.
COOLERS · 15,00 € ·
Gin, Whisky, Ron o Vodka, zumo de limón, jarabe de azúcar Marie Brizard,
Ginger Ale Schweppes Premium.
Gin, Whisky, Rum o Vodka, sugar, lemon juice, Marie Brizard sugar syrup,
Schweppes Premium Ginger Ale.
ESPRESSO MARTINI · 15,00 € ·
Grey Goose, café espresso, licor de café Marie Brizard, sirope caña de azucar Marie Brizard.
Grey Goose, espresso coffe, Marie Brizard liqueur, Marie Brizard, sugar syrup.
DAIQUIRI · 15,00 € ·
(Clásico, fresa o maracuyá)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Maraschino Bardinet, zumo de limón, azúcar.
(Classic, strawberry or maracuya)
Bacardi Carta Blanca, Bacardi 8, Bardinet Maraschino, lemon juice, sugar.
GIMLET · 15,00 € ·
Bombay Sapphire, cordial de lima Monín.
Bombay Sapphire, Monín lime cordial.
RUM OLD FASHIONED · 16,50 € ·
Santa Teresa 1796, sirope de azúcar Marie Brizard, piel de naranja, Angostura, Bitter de chocolate.
Santa Teresa 1796, Marie Brizard cane syrup, orange peel, Angostura Bitter, Chocolate Bitter.
MAI TAI · 16,00 € ·
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, triple sec Marie Brizard, orgeat, zumo de limón.
Bacardi Carta Blanca, Bacardí 8, MArie Brizard triple sec, orgeat, lemon juice.
MANHATTAN · 15,00 € ·
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.
Crown Royal, Martini Rubino R.S, Angostura Bitter.
PISCO SOUR · 15,00 € ·
Pisco, clara de huevo, sirope de azucar Marie Brizard, zumo de lima.
Pisco, egg white, Marie Brizard sugar syrup, lime juice.
SOURS · 15,00 € ·
Gin, whisky, ron o vodka, zumo de limón, sirope de azucar Marie Brizard.
Gin, whisky, rum o vodka, lemon juice, Marie Brizard sugar syrup.
TOMMY’S MARGARITA · 17,00 € ·
Patrón Silver, sirope de agave, zumo de lima.
Patrón Silver, agave syrup, lime juice.
WHITE RUSSIAN · 15,00 € ·
Grey Goose, licor de café, nata.
Grey Goose, coffee liquor, cream.
WILD COSMOPOLITAN · 15,00 € ·
BOMBAY BRAMBLE, triple sec Marie Brizard , frambuesas, zumo arándanos, zumo de limón.
BOMBAY BRAMBLE, Marie Brizard triple sec, raspberry, blueberry juice, lemon juice.
COMBINADOS GIN
Bombay Sapphire 16,00€
Bombay Bramble 16,00€
Bombay Citron Presse 16,00€
Bombay Premier Cru 17,40€
Bombay Dry 15,00€
Bosford Rosé 14,50€
Beefeater 24 16,70€
Bloom 16,00€
Brecon 15,00€
Brockman’s 16,70€
Brokers 15,50€
Bulldog 16,00€
Citadelle 16,00€
Citadelle Reserve 16,70€
Copper Head 20,20€
Elephant 19,50€
Ferdinand’s 18,80€
Filliers 28 18,10€
Fifty Pounds 15,50€
Gin Mare 17,40€
Gin Raw 16,70€
G’Vine Floraison 16,70€
Hendrick’s 16,70€
Jinzu 18,10
London nº1 16,70€
London nº3 17,40€
Magellan 16,70€
Martin Millers 16,00€
Mombasa 16,00€
Monkey 47 20,20€ Nº209 17,40€
Nordés 16,70€
Old Raj 46 16,00€
Old English 17,40€
Oxley 17,40€
Portobello 16,40€
Plymouth 17,40€
Plymouth Navy Strength 17,40€
Puerto de Indias 14,50€
Seagram’s 15,50€
Sipsmith 17,40€
Tanqueray Ten 16,00€
Tanqueray Rangpur 15,50€
Voortrekker 16,00€
William Chase 18,10€
Whitley Neill 15,50€
- El precio de la ginebra incluye el refresco combinado.
- The price of gin includes the soft drink combined.
FRESH FRUITS MARTINIS
Cocktails con alto contenido de fruta fresca, intenso sabor y baja graduación.
Cocktails with a high fruity content, intense flavor and low alcohol.
Apple
Coconut
Lychee&Cherry
Strawberry
Mandarine&Kumquat
Mango&Ananas
Passion
Sharon Stone.
· 15,00 € ·
MOJITO
Deliciosas versiones frescas y naturales del excelso Mojito con ron Bacardi Carta Blanca.
Delicious fresh and natural versions of the sublime Mojito with rum Bacardi Carta Blanca.
Classic
Ginger
Café
Kumquat
Moshiso
Passion
Red Fruits
· 15,00 € ·
NON ALCOHOLIC & HEALTHY COCKTAILS
IPANEMA · 13,00 € ·
Zumo de maracuyá, cordial de lima Monín, kumquats, sirope de mandarina, zumo de piña.
Fresh passion fruit juice, Monín lime cordial, kumquats, mandarine syrup, pineapple juice.
ALEX (COCKTAIL SOLIDARIO/ SOLIDARY COCKTAIL : FUNDACIÓN ALEX) · 13,00 € ·
Frutos rojos, manzana Granny Smith, lima, menta, albahaca.
Red fruits, Granny Smith apple, lime, mint leaves, basil.
VIRGIN COLADA · 13,00 € ·
Nata, sirope de coco Marie Brizard, puré de coco, zumo de piña.
Cream, Marie Brizard coconut syrup, coconut puree, pineapple juice.
VIRGIN MOJITO · 13,00 € ·
Hojas de menta, Droplets® Green Cardamom, azúcar, aloe vera, cordial de lima Monín,
Angostura, Ginger Ale Schweppes Premium.
Mint leaves, Droplets® Green Cardadmom, sugar, aloe vera, Monín lime cordial,
Angostura Bitter, Schweppes Premium Ginger Ale.
TAPAS / PLATOS
TAPES/PLATS
TAPAS/DISHES
Ostras Normandie (unidad)
Ostra de Normandie (unitat)
Normandie Oyster (unit)
4,50€
“Lola Flores” – Pan tostado con dátil y anchoa
“Lola Flores” – Pa torrat amb dàtil i anxova
“Lola Flores” – Toasted bread with date and anchovy
6,00€
Tortillita de camarones
Truiteta de «camarones»
Shrimp omelete
6,00€
Jamón de Jabugo J.P. Domecq y pan con tomate
Pernil de Jabugo J.P. Domecq i pa amb tomàquet
Iberian ham Jabugo and flatbread with tomato
22,00€
Guacamole en molcajete con totopos
Guacamole en molcajete amb totopos
Guacamole molcajete with totopos
18,00
Tacos de salmón ahumado
Daus de salmó fumat
Smoked salmon cubes
8,50€
Croqueta de jamón J.P. Domecq (uni.)
Croqueta de pernil J.P. Domecq (unitat)
Ham croquette J.P. Domecq (unit)
3,25€
Croqueta Innsbruck Fondue de queso (uni.)
Croqueta Innsbruck Fondue de formatge (unitat)
Cheese fondue croquette (unit)
3,25€
Croqueta de ceps i foie con compota de manzana
Croqueta de ceps i foie amb compota de poma
Mushroom and foie croquette with apple compote
3,55€
Tacos de atún en tempura con mayonesa de wasabi
Tacs de tonyina en tempura amb maionesa de wasabi
Tuna cubes in tempura with wasabi mayonnaise
18,00€
Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco aguacate, mango y cebolla morada
Ceviche de peix de llotja amb cremos de coco, alvocat, mango i ceba morada
Market fish ceviche with creamy coconut avocado, mango and red onion
32,00€
Poke bowl de salmón, mango, aguacate, edammame y quinoa real
Poke bowl de salmó, mango, alvocat, edammame i quinoa real
Poke bowl with salmon, mango, avocado, edamame and royal quinoa
26,00€
Tartar de salmón con caviar de arenques
Tàrtar de salmó Carpier amb caviar d’arengades
Salmon tartar with herrings caviar
28,00€
Steak tartar a la mostaza (1/2 ración)
Steak tartar amb mostassa
Steak tartare with mustard
20,00€
Dado de filete de ternera al ajillo con pimientos del padrón y patatas baby
18,00€
Sashimi de atún Balfegó lactonesa de wasabi
32,00€
BOCADILLOS / ENTREPANS / SANDWICHES
Lobster Roll; brioche con cola de bogavante, roast beef, salsa especial y patatas fritas
26,00€
Bocadillo de calamar, brioche con calamares en tempura y mayonesa de cítrico
14,50€