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Empieza la temporada de «CEPS», y en SPEAKEASY el Restaurante Clandestino de Dry Martini, estamos trabajando en la elaboración de los platos con esta apreciada seta. Los «CEPS» o «Boletus edulis» son unas de las más apreciadas setas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis […]
Javier de las Muelas ha creado para el día de Sant Jordi “SMOKED HEART”, un cocktail inspirado en tradiciones legendarias de princesas y dragones. Un cocktail para acompañar la lectura del último libro de Javier de las Muelas THE BAR, HOMENAJE AL DRY MARTINI.Elaborado con Bombay Sapphite y crema de moras es ideal para celebrar […]
Javier de las Muelas ha creado para el día de los enamorados “Something”, un delicado cóctel, dulce como una apasionada historia de amor. Se inspira en la atracción y la generosa complicidad del compromiso.Es un momento para compartir, para disfrutar de una armonía de cava rosé, con selectos espirituosos. Un brindis por quien más queremos.Elaborado […]
Una temporada más, el Grandvalira Mountain Club une esquí y gastronomía en una 3ª edición del Snow Club Gourmet. El pasado sábado 19 de enero el restaurante Pi de Migdia de El Tarter en Grandvalira acogió la primera jornada de su 3ª edición. El evento gastronómico, que fue uno de los de mayor relevancia en […]
The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los orígenes del cocktail, descubriremos su relación con el arte, el cine y la literatura o cómo lo preferían personajes como Doroty Parker, […]
El Lunes 26 de Noviembre Dry Martini celebró su 40 aniversario rodeado de clientes y amigos.Con motivo del 40 aniversario de Dry Martini Bar, se presentó “The Bar” Homenaje al Dry Martini de la mano de la Editorial Planeta Gastro donde por Javier de las Muelas recoge 40 años de historia y trayectoria personal y […]
Javier de las Muelas presenta su colección de cocktails de Navidad, cinco creaciones en las que conviven los sabores afrutados y dulces. Una propuesta para cada momento de celebración; dar la bienvenida a los invitados, los encuentros familiares, brindar por el Año Nuevo o como acompañamiento para los dulces tradicionales. La colección de Navidad está […]
Javier de las Muelas sugiere un nuevo cóctel ‘Legend Rose’ para festejar Sant Jordi. Además, para cumplir con la tradición del día 23 propone como regalo su nuevo libro ‘Cócteles para Dummies’. El maestro coctelero ha creado el combinado ‘Legend Rose’, realizado a base de cava, licor maraschino, St Germain y zumo de arándanos; como […]
Javier de las Muelas propone celebrar el Día del Padre con un exótico combinado con ingredientes procedentes de Oriente y toques tropicales. Una creación para homenajear a todos los padres el próximo 19 de marzo. ‘Midnight Jazz’ está elaborado a base de ron Santa Teresa 1796, zumo de tamarindo y de lima, sirope de ágave, […]
Un brindis apasionado para disfrutar con calma junto a nuestra pareja y dedicar una merecida y dulce pausa. Una armonía de arándanos, vino de ciruelas, vodka Grey Goose y aroma de romero para una romántica velada. INGREDIENTES: 5cl Grey Goose 3cl Plum Wine 2 cl Lima Rose’s 4 cl Zumo de arándanos 1 cl Zumo […]
El sabio no dice nunca todo lo que piensa, pero siempre piensa todo lo que dice.
Aristóteles